Questa cuvée di grande successo dell'Abbazia di Sylva offre un vino vivace, ideale per un aperitivo in compagnia.
Le viti di questo Faugres crescono su terreni di scisto, argilla e calcare. Dopo la vendemmia manuale, questo vino beneficia di una lunga macerazione in tino per il Grenache e di una macerazione carbonica per le uve Cinsault e Carignan.
Vi consigliamo di servire questo vino tra i 16 e i 18°C, come aperitivo con salumi o in abbinamento a grigliate di agnello o pollame. È il vino ideale per una cena conviviale tra amici!