Un rum ottenuto da una doppia maturazione: un metodo eccezionale per un rum eccezionale!
Il rum Glas de Panama 9 Years è un rum prodotto a Panama con un doppio invecchiamento. Frutto di una stretta collaborazione con la Distilleria Varela Hermanos SA, creatrice del primo zuccherificio di Panama nel 1908, questo rum di melassa viene distillato in alambicchi a colonna di grandi dimensioni, che conferiscono al brandy una purezza e una nobiltà rare. Il primo invecchiamento avviene in botti di bourbon, che gli donano morbidezza e aromi di vaniglia.
Maison Glas, come fanno molti imbottigliatori indipendenti, importa questi rum per invecchiarli una seconda volta in botti utilizzate per il suo Armagnac. Vengono utilizzate botti più piccole da 100 litri per ottenere una maggiore superficie di contatto, che consente una doppia maturazione più rapida.