Un'ottima espressione di Chardonnay che rivela un palato fresco ed equilibrato, con un finale sapido e agrumato che si abbina perfettamente a pesce e crostacei!
La linea Toques et Clochers è stata creata da Sieur d'Arques per unire il patrimonio locale alla ricchezza gastronomica della regione di Limoux. Offre quattro annate dello stesso vitigno, vinificate con lo stesso metodo, per permettervi di cogliere l'essenza di ogni terroir.
Il nome Toques et Clochers deriva dal celebre evento creato nel 1989 dalla cantina e dai suoi viticoltori provenienti da 42 villaggi della denominazione Limoux AOC: un'asta di annate di produttori, il cui ricavato viene utilizzato ogni anno per ristrutturare un'antica chiesa nei villaggi.