Un delizioso whisky Aubrac dai profumi speziati, invecchiato per 36 mesi.
Questo single cask è stato invecchiato in una vecchia botte di vermouth rosso proveniente da un'antica distilleria italiana. Il processo ha portato alla produzione di 450 bottiglie invecchiate 36 mesi.
Christian Bec, il fondatore di Twelve, ha riunito attorno a sé altri 11 amici per realizzare il loro sogno: produrre il proprio whisky sull'altopiano dell'Aubrac, a Laguiole. Twelve è il numero del dipartimento dell'Aveyron e dei 12 soci provenienti da questo dipartimento. Ha nominato Florent Caston, appassionato di distillati, come mastro di cantina.