Un vino spumante fresco e leggermente acidulo, per dare un tocco di brio a ogni pasto.
Ideale per un pasto festivo, il vino spumante Esteban conquisterà tutti gli amanti del vino!
La vendemmia è manuale e avviene piuttosto precocemente. I grappoli interi vengono pressati direttamente, seguiti da una leggera decantazione. L'inizio della fermentazione avviene a bassa temperatura. Successivamente, si procede all'imbottigliamento per la ripresa della fermentazione spontanea. L'affinamento dura dai 2 ai 3 mesi sui lieviti dopo la completa formazione della spuma.