Un'alternativa alla tradizionale cuvée Louise 2004, non dosata e quindi in Brut Nature.
Gli champagne della cuvée Louise sono stati creati in omaggio a Louise Pommery, una donna della classe media di Reims rimasta vedova nel 1858. Contro ogni previsione, la vedovanza si rivelò per lei una sorta di emancipazione femminile, poiché prese le redini dell'attività del marito e divenne una vera imprenditrice. Portò il marchio Veuve Pommery nella ristretta cerchia delle grandi case produttrici di champagne alla fine del XIX secolo.
Poiché l'annata 2004 di Louise è naturalmente a basso dosaggio, è nata l'idea di produrre un'annata non dosata, quindi un brut naturale. Questo champagne, chiamato Brut Nature 2004, rappresenta pertanto un'alternativa grezza al tradizionale millesimo.