Un vino complesso, tannico e vivace che riafferma l'eleganza dei vini della Linguadoca.
Situato nel comune di Claret, a 30 km a nord-est di Montpellier, Château Lavabre si estende su circa 60 ettari. Le viti godono di un microclima unico in una radura collinare e vengono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica.
Sebbene il clima della tenuta rimanga mediterraneo, è molto meno estremo rispetto al resto della Linguadoca. Il regime termico è leggermente più basso e l'escursione termica tra il giorno e la notte è maggiore. Anche la gestione idrica è più importante, il che permette alle uve di raggiungere una maturazione ottimale per la produzione di grandi vini rossi.