Scatola di degustazione di chicchi di caffè biologici ed equosolidali
Code: 1824582
· Disponibile
$59,49
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- Descrizione
Scopri due caffè biologici e del commercio equo e solidale provenienti da Etiopia e Colombia, per un'esperienza di degustazione ricca di sapore.
Terres de Cafe
Prodotti da piccole cooperative partner di Terres de Cafe, questi caffè in grani vi offriranno un delizioso viaggio intorno al mondo, alla scoperta di caffè selezionati appositamente per il loro terroir, la loro varietà botanica, i metodi di coltivazione, nonché quelli di fermentazione ed essiccazione dei chicchi.
Rispetto per la natura, qualità del caffè, sostenibilità della filiera e maestria nella lavorazione si uniscono per garantirvi caffè di qualità eccezionale!
Votata come migliore torrefazione di Francia, Terres de Cafe si distingue per i suoi caffè speciali che offrono esperienze gustative uniche. In questo set regalo, troverete la visione del marchio di un caffè "alla francese", basata sui principi cardine della nostra gastronomia: ricchezza e conoscenza del terroir, rispetto per i prodotti, precisione artigianale, freschezza e qualità delle materie prime.
Contenuto della scatola
Questo set include 2 caffè biologici in grani di Terres de Cafe, ciascuno in confezioni da 250 g: Altos de Bijao Estate - caffè colombiano (80+): un caffè biologico rotondo e dolce con note di frutti rossi e canna da zucchero.
Goma Forest, caffè etiope (80+): un caffè di foresta che offre un sottile compromesso tra intensità e dolcezza, e il cui lato speziato delizierà gli amanti dell'espresso.
Al naso: note intense e molto speziate, punteggiate da sentori di luppolo.
Al palato: la tazza è altrettanto decisa con note di cardamomo, marzapane e cioccolato fondente. Il corpo è cremoso e persistente, con un finale leggermente vanigliato. Un bellissimo equilibrio di spezie, che oscilla tra potenza e delicatezza.
Consigli per la cottura e la preparazione
Questi caffè sono destinati a una tostatura "espresso", consigliati per: macchine da caffè italiane
macchine da caffè espresso
riempire capsule vuote tipo Nespresso o Dolce Gusto.
Caffè speciali
I caffè offerti da Terres de Cafe sono caffè speciali, classificati secondo un protocollo di valutazione molto specifico stabilito dalla "Specialty Coffee Association of America".
Il punteggio del caffè viene assegnato in base a una vasta gamma di criteri: profumo, aromi, retrogusto, acidità, corpo, armonia, purezza, "¦
Per ottenere caffè speciali, Terres de Cafe dedica particolare cura alla selezione del terroir, della varietà botanica, del metodo di coltivazione e del processo di fermentazione, essiccazione e selezione dei chicchi di caffè.
Per essere classificato come "caffè specialty", un caffè deve ottenere un punteggio minimo di 80/100. Al di sopra di questo punteggio, i caffè vengono classificati come: Punteggio 80+: caffè specialty molto buono
Punteggio 85+: caffè eccezionale
Punteggio 88+: vintage
Terre del caffè
Fondata nel 2009 da Christophe Servell, Terres de Cafe offre la più ampia gamma di caffè speciali in Europa, con oltre 30 caffè esclusivi, in grani o macinati, monorigine o miscele. L'obiettivo del marchio è viaggiare nei paesi produttori di caffè alla ricerca dei migliori caffè al mondo, per poi instaurare solide relazioni commerciali e personali con i produttori e offrire un approvvigionamento di caffè senza pari.
Terres de Cafe
Prodotti da piccole cooperative partner di Terres de Cafe, questi caffè in grani vi offriranno un delizioso viaggio intorno al mondo, alla scoperta di caffè selezionati appositamente per il loro terroir, la loro varietà botanica, i metodi di coltivazione, nonché quelli di fermentazione ed essiccazione dei chicchi.
Rispetto per la natura, qualità del caffè, sostenibilità della filiera e maestria nella lavorazione si uniscono per garantirvi caffè di qualità eccezionale!
Votata come migliore torrefazione di Francia, Terres de Cafe si distingue per i suoi caffè speciali che offrono esperienze gustative uniche. In questo set regalo, troverete la visione del marchio di un caffè "alla francese", basata sui principi cardine della nostra gastronomia: ricchezza e conoscenza del terroir, rispetto per i prodotti, precisione artigianale, freschezza e qualità delle materie prime.
Contenuto della scatola
Questo set include 2 caffè biologici in grani di Terres de Cafe, ciascuno in confezioni da 250 g: Altos de Bijao Estate - caffè colombiano (80+): un caffè biologico rotondo e dolce con note di frutti rossi e canna da zucchero.
Goma Forest, caffè etiope (80+): un caffè di foresta che offre un sottile compromesso tra intensità e dolcezza, e il cui lato speziato delizierà gli amanti dell'espresso.
Al naso: note intense e molto speziate, punteggiate da sentori di luppolo.
Al palato: la tazza è altrettanto decisa con note di cardamomo, marzapane e cioccolato fondente. Il corpo è cremoso e persistente, con un finale leggermente vanigliato. Un bellissimo equilibrio di spezie, che oscilla tra potenza e delicatezza.
Consigli per la cottura e la preparazione
Questi caffè sono destinati a una tostatura "espresso", consigliati per: macchine da caffè italiane
macchine da caffè espresso
riempire capsule vuote tipo Nespresso o Dolce Gusto.
Caffè speciali
I caffè offerti da Terres de Cafe sono caffè speciali, classificati secondo un protocollo di valutazione molto specifico stabilito dalla "Specialty Coffee Association of America".
Il punteggio del caffè viene assegnato in base a una vasta gamma di criteri: profumo, aromi, retrogusto, acidità, corpo, armonia, purezza, "¦
Per ottenere caffè speciali, Terres de Cafe dedica particolare cura alla selezione del terroir, della varietà botanica, del metodo di coltivazione e del processo di fermentazione, essiccazione e selezione dei chicchi di caffè.
Per essere classificato come "caffè specialty", un caffè deve ottenere un punteggio minimo di 80/100. Al di sopra di questo punteggio, i caffè vengono classificati come: Punteggio 80+: caffè specialty molto buono
Punteggio 85+: caffè eccezionale
Punteggio 88+: vintage
Terre del caffè
Fondata nel 2009 da Christophe Servell, Terres de Cafe offre la più ampia gamma di caffè speciali in Europa, con oltre 30 caffè esclusivi, in grani o macinati, monorigine o miscele. L'obiettivo del marchio è viaggiare nei paesi produttori di caffè alla ricerca dei migliori caffè al mondo, per poi instaurare solide relazioni commerciali e personali con i produttori e offrire un approvvigionamento di caffè senza pari.