La distilleria Mount Fuji, che non è altro che la distilleria Kirin rinominata in omaggio al suo illustre vicino di 12 km, il Monte Fuji, sta lanciando il suo primo Single Grain.
Grazie alla sua esperienza nella distillazione di whisky di grano (il Fuji Single Grain 25 anni è stato votato come miglior Single Grain al mondo nel 2019), la distilleria Mount Fuji ha creato tre tipi di whisky di grano: leggero (distillato in alambicco a colonna), medio (distillato in alambicco a lotti) e intenso (distillato in alambicchi Doubler, solitamente utilizzati solo nelle distillerie di Bourbon).
Il suo obiettivo: raggiungere il perfetto equilibrio tra note leggere e di cereali e aromi ricchi e intensi. Obiettivo raggiunto, suggellato da una piacevolissima armonia a cui il Master Blender Jota Tanaka ci aveva già abituati.