Questa confezione regalo è confezionata su misura per te in una carta regalo bianca lucida con un nastro di seta annodato. Aggiungeremo gratuitamente il tuo messaggio personale al regalo, rendendolo così un dono unico. Confezione regalo con: Vino Saint-Émilion Grand Cru 75 cl. del Castello Chãteau Fougueyrat, Petit Chablis Bianco Domaine Tremblay 75 cl., Duo Foie Gras del produttore francese Rougie, Bloc De Foie Gras De Canard 50 grammi, Bloc De Foie Gras D'Oie 50 grammi, Scottish Toasts di Walkers, Mini Oatcakes 150 grammi, Foie Gras Confit del produttore francese Les Folies, 110 grammi. Questo Petit Chablis possiede tutte le caratteristiche di uno Chablis: aromi di fiori bianchi mescolati a note agrumate su una base minerale. Al palato è leggero e vivace con un'acidità equilibrata. La famiglia Tremblay è giunta alla quinta generazione a esibire con orgoglio il proprio stemma. In questa quinta generazione, la proprietà si è ampliata da 12 a 33 ettari. Questi 33 ettari sono coltivati esclusivamente a Chardonnay! Nessun altro vitigno è ammesso nella zona di Chablis. L'area dedicata al Petit Chablis è di 5,5 ettari, quella per lo Chablis 15 ettari e quella per i Premier Cru e i Grand Cru 12,5 ettari. Custodi della tradizione e con una grande passione per il vino, Gerard e Vincent Tremblay lavorano oltre 30 ettari di vigneto e producono vini provenienti da 4 diverse denominazioni AOC di Chablis. I loro vini sono realizzati con grande cura, amore e una meticolosa attenzione ai dettagli. Fino all'inizio del nuovo millennio, Château Fougueyrat era gestito dalla famiglia Nicoux come un eccellente Grand Cru di Saint-Émilion. Dopotutto, l'eccellente terroir in cui prosperano i vigneti testimonia una grande classe. Con prestigiosi vicini Grand Cru Classé come Cap de Mourlin, Soutard, Larmande e Dassault, è difficile non essere d'accordo. Nel 2001 la famiglia Mortelmans ha acquisito i 7 ettari di vigneti in posizione privilegiata con le relative cantine. Per mantenere lo Chão all'interno del gruppo selezionato dei Grand Cru di Saint-Émilion, tutto e tutti sono stati prontamente riorganizzati per garantire la massima qualità. I vigneti si trovano sulla famosa roccia calcarea di Saint-Émilion e sono coltivati con l'85% di Merlot, il 10% di Cabernet Franc e il 5% di Cabernet Sauvignon. Sono stati riallineati e in parte reimpiantati. Grazie a una doppia potatura corta (Vendanges Vertes), nei vigneti si persegue esclusivamente la qualità. Nelle cantine, la fermentazione alcolica può essere monitorata con grande precisione grazie a piccole vasche in acciaio inox termoregolate. L'affinamento in botti di rovere francese è stato rivisto: un quarto delle botti viene rinnovato ogni anno, mentre il resto del vino affina in botti di 1 o 2 anni.